PICANTE DE CUY

Según cuentan que para que goce de muy buena sazón hay que criar a este cuy en el calor y cariño del hogar. El cuy es un animalito originario de Sudamérica, y es altamente nutritivo en proteínas. Este plato es un guiso de animoso gusto y picante, condimentado con ingredientes diversos (maní, por ejemplo), especias y preponderante ají; el cuy es sancochado y dorado a las brasas. Este plato proviene de la sierra central del Perú para agradar y quedarse en gustos y cocinas de casi todo el país, tanto que actualmente se ha hecho tan popular entre los provincianos migrantes a la capital que hasta existen servicios de entrega por delivery.

 

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Comentarios

Si, realmente es un plato exquisito. El día Domingo hay un concurso de platos tipícos en el colegio donde trabajo, mi aula presentará esta delicia... Necesitaba información y llegue a tu página...Gracias por la información que aqui presentas.

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Yo quiero sabe su historia

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ah  muyy bueno

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ME AYUDO BASTANTE

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